top of page
Bildmarke Maximilian gold

Speisekarte
Bayerische Küche mit Tradition

Bildmarke Maximilian gold

Genieße im Gasthof Herzog Maximilian in Gmund am Tegernsee klassische bayerische Schmankerl,
saisonale Spezialitäten und frisch gezapftes Bier - mit Blick auf die Bergeund den Duft
von frisch gebratenem Schweinsbraten.

SpeisekarteMo - Di | 11:30 - 20:30 Uhr Do - Sa | 11:30 - 20:30 Uhr So | 11:30 - 20:00 Uhr


AUS DER SUPPENKÜCHE



Gulaschsuppe

7,9 €


Kürbiscremesuppe

Kürbiskernöl | Croutons
7,5 €


Leberspatzensuppe

Rinderkraftbrühe | Schnittlauch
6,9 €



VORSPEISEN | ZWISCHENGANG



Rindertatar klassisch

vom bayerischen Bullen | Trüffelmayonnaise | Röstbrot

Klein 120g

18,9 €


Groß 180g

25,5 €



Brezenknödel-Carpaccio

Pilze | Speck | Lauchzwiebeln | Senf Dressing
16,5 €


Rote Bete Carpaccio

Essig- Öldressing | kandierte Walnüsse | Ziegenkäse Espuma
9,5 €



VEGETARISCH | VEGAN



Waldpilzrisotto

Pilze | Trüffel | Weißwein | Parmesan

Klein

14,9 €


Groß

18,9 €



Kasspatzen

Röstzwiebeln | Bergkäse | Beilagensalat

Klein

11,9 €


Groß

15,9 €



Veganes Curry

Kürbis | Kartoffel | Karotten | Kichererbsen | Kokosmilch
13,9 €



SALATE



Beilagensalat

5 €


Caesar Salat

Romana Herzen | Caesar Dressing | Tomaten | Parmesan | Ciabatta Croûtons
12,9 €

Toppings

mit Putenbrust 120g

4,5 €

mit Rinderfetzen 120g

7,5 €


Gemischte Blattsalate

Tomaten | Gurke, Karotte | Balsamico Dressing
10,9 €

Toppings

mit Ziegenkäse | Thymian Honig

5 €

mit Pilzen | Rinderfetzen

8,5 €



WARME SCHMANKERL



Filet vom Saibling

Pilz- Zucchiniragout | Karottenpüree | Zitronen-Butterschaum
29,9 €


Forelle Müllerin

Im Ganzen | Butterkartoffeln | Mandelbutter | Beilagensalat
27,9 €


Zwiebelrostbraten

180g Rinderlende | Bratkartoffeln | Marktgemüse | Röstzwiebeln | Portweinjus
28,9 €


Wiener Schnitzel vom Kalb

Preiselbeeren | Wahlweise Kartoffelsalat oder Pommes

Klein

20,2 €


Groß

26,9 €



1/4 Ofenfrische Ente

Kartoffelknödel | Entensoße | Blaukraut
22,5 €


Schweinsbraten

Kartoffelknödel | Dunkelbiersoße | Speckkrautsalat

Klein

13,7 €


Groß

17,9 €




BROTZEITEN



Maxl Brotzeit für 2 Personen

Obazda | Griebenschmalz | Rindersalami | Landrauchschinken | Bergkäse (Brot und Brezen werden separat berechnet)
20,9 €


Schweizer Wurstsalat

Regensburger | Gewürzgurke | Zwiebeln Bergkäse | Essigstand | Hausbrot
12,7 €


Bayrischer Wurstsalat

Regensburger | Gewürzgurken | Zwiebeln Essigstand | Hausbrot
11,7 €


6 Nürnberger Rostbratwürstl

Sauerkraut | Senf | Hausbrot
11 €

Wahlweise dazu

2 Nürnberger

2,90 €

6 Nürnberger

8,90 €


Zwei Weißwürst mit Breze

Händlmaier-Senf (Weißwürste können von 11:30 - 17:00 Uhr bestellt werden)
8,9 €

Wahlweise dazu

1 Weißwurst

3,70 €


Griebenschmalz

Röstzwiebeln | Hausbrot
6,5 €


1 Kugel Obazda

5 €

Wahlweise dazu

1 Kugel Obazda

5 €

2 Kugeln Obazda

7,90 €



NUR FÜR DIE KINDER



Kinderschnitzel

Pute | Pommes
8,9 €


Nuggets mit Pommes

5,9 €


Kinderpommes

Ketchup | Mayonnaise
5,6 €


Spatzen mit Soße

4,9 €


Knödel mit Soße

4,9 €



NACHSPEISEN



Crème brûlée

mit Vanilleeis
7,5 €


Apfelstrudel

Vanilleeis | Sahne
7,5 €


Bayrisch Creme

Himbeerragout
6,9 €


Affogato

Vanilleis | Espresso
4,9 €


Kaiserschmarrn

Karamellisiert | Rosinen | Mandeln | Rum Apfelkompott oder Zwetschgenröster Bestellung bis halbe Stunde vor Küchenschluss möglich
14 €

Bildmarke Maximilian gold

Regionale Küche - mit Herz und Herkunft

Bildmarke Maximilian gold

In unserer Küche verbinden wir bayerische Tradition mit moderner Kochkunst.

Frische, Qualität und Regionalität stehen dabei im Mittelpunkt - jede Speise wird mit viele Liebe zum Detail zubereitet. Ob deftige Klassiker oder saisonale Spezialitäten: Bei uns genießt du den Geschmack echter bayerische Gastlichkeit in gemütlicher Atmosphäre.

bottom of page