Speisekarte
Bayerische Küche mit Tradition

Genieße im Gasthof Herzog Maximilian in Gmund am Tegernsee klassische bayerische Schmankerl,
saisonale Spezialitäten und frisch gezapftes Bier - mit Blick auf die Bergeund den Duft
von frisch gebratenem Schweinsbraten.

Mo - Di | 11:30 - 20:30 Uhr Do - Sa | 11:30 - 20:30 Uhr So | 11:30 - 20:00 Uhr

AUS DER SUPPENKÜCHE

Maronensuppe

Kresse | Croutons

8,5 €

Gulaschsuppe

7,9 €

Leberspatzensuppe

Rinderkraftbrühe | Schnittlauch

6,9 €

VORSPEISEN | ZWISCHENGANG

Rindertatar klassisch

vom bayerischen Bullen | Trüffelmayonnaise | Röstbrot

Klein 120g

18,9 €

Groß 180g

25,5 €

Brezenknödel-Carpaccio

Pilze | Speck | Lauchzwiebeln | Senf Dressing

16,5 €

Räucherlachs

Kartoffelrösti | Sahne Meerrettich | Salat

15,5 €

VEGETARISCH | VEGAN

Waldpilzrisotto

Pilze | Trüffel | Weißwein | Parmesan

Klein

14,9 €

Groß

18,9 €

Kasspatzen

Röstzwiebeln | Bergkäse | Beilagensalat

Klein

11,9 €

Groß

15,9 €

Veganes Curry

Kürbis | Kartoffel | Karotten | Kichererbsen | Kokosmilch

13,9 €

SALATE

Beilagensalat

5 €

Caesar Salat

Romana Herzen | Caesar Dressing | Tomaten | Parmesan | Ciabatta Croûtons

12,9 €

Toppings

mit Putenbrust 120g

4,5 €

mit Rinderfetzen 120g

7,5 €

Gemischte Blattsalate

Tomaten | Gurke, Karotte | Balsamico Dressing

10,9 €

Toppings

mit Ziegenkäse | Thymian Honig

5 €

mit Pilzen | Rinderfetzen

8,5 €

WARME SCHMANKERL

Filet vom Saibling

Pilz- Zucchiniragout | Karottenpüree | Zitronen-Butterschaum

29,9 €

Zwiebelrostbraten

180g Rinderlende | Bratkartoffeln | Marktgemüse | Röstzwiebeln | Portweinjus

28,9 €

Wiener Schnitzel vom Kalb

Preiselbeeren | Wahlweise Kartoffelsalat oder Pommes

Klein

20,2 €

Groß

26,9 €

Schweinsbraten

Kartoffelknödel | Dunkelbiersoße | Speckkrautsalat

Klein

13,7 €

Groß

17,9 €

BROTZEITEN

Maxl Brotzeit für 2 Personen

Obazda | Griebenschmalz | Rindersalami | Landrauchschinken | Bergkäse (Brot und Brezen werden separat berechnet)

20,9 €

Schweizer Wurstsalat

Regensburger | Gewürzgurke | Zwiebeln Bergkäse | Essigstand | Hausbrot

12,7 €

Bayrischer Wurstsalat

Regensburger | Gewürzgurken | Zwiebeln Essigstand | Hausbrot

11,7 €

6 Nürnberger Rostbratwürstl

Sauerkraut | Senf | Hausbrot

11 €

Wahlweise dazu

2 Nürnberger

2,90 €

6 Nürnberger

8,90 €

Zwei Weißwürst mit Breze

Händlmaier-Senf (Weißwürste können von 11:30 - 17:00 Uhr bestellt werden)

8,9 €

Wahlweise dazu

1 Weißwurst

3,70 €

Griebenschmalz

Röstzwiebeln | Hausbrot

6,5 €

1 Kugel Obazda

5 €

Wahlweise dazu

1 Kugel Obazda

5 €

2 Kugeln Obazda

7,90 €

NUR FÜR DIE KINDER

Kinderschnitzel

Pute | Pommes

8,9 €

Nuggets mit Pommes

5,9 €

Kinderpommes

Ketchup | Mayonnaise

5,6 €

Spatzen mit Soße

4,9 €

Knödel mit Soße

4,9 €

NACHSPEISEN

Lava Schokokuchen

Honigwabe | Kaffeeeis

9,7 €

Apfelstrudel

mit Vanillesoße

7,5 €

Affogato

Vanilleis | Espresso

4,9 €

Kaiserschmarrn

Karamellisiert | Rosinen | Mandeln | Rum Apfelkompott oder Zwetschgenröster Bestellung bis halbe Stunde vor Küchenschluss möglich

14 €

Regionale Küche - mit Herz und Herkunft

In unserer Küche verbinden wir bayerische Tradition mit moderner Kochkunst.

Frische, Qualität und Regionalität stehen dabei im Mittelpunkt - jede Speise wird mit viele Liebe zum Detail zubereitet. Ob deftige Klassiker oder saisonale Spezialitäten: Bei uns genießt du den Geschmack echter bayerische Gastlichkeit in gemütlicher Atmosphäre.

Speisekarte Bayerische Küche mit Tradition

Regionale Küche - mit Herz und Herkunft

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