top of page
Bildmarke Maximilian gold

Speisekarte
Bayerische Küche mit Tradition

Bildmarke Maximilian gold

Genieße im Gasthof Herzog Maximilian in Gmund am Tegernsee klassische bayerische Schmankerl,
saisonale Spezialitäten und frisch gezapftes Bier - mit Blick auf die Berge und dem Duft
von frisch gebratenen Schweinsbraten.

SpeisekarteKüchenzeiten Mo - Di | 11:30 - 20:30 Uhr Do - Sa | 11:30 - 20:30 Uhr So | 11:30 - 20:00 Uhr


AUS DER SUPPENKÜCHE



Bärlauchsuppe

Ziegenkäseschaum | Croûtons | Kresse
7,5 €


Spargelcremesuppe

Kräuteröl | Croûtons | Kresse
7,5 €


Pfannkuchensuppe

Rinderkraftbrühe | Schnittlauch | Gemüsestreifen
6,9 €



VORSPEISEN | ZWISCHENGANG



Rindertatar klassisch

vom bayerischen Bullen | Trüffelmayonnaise | Röstbrot

Klein 120g

18,9 €


Groß 180g

25,5 €



Roastbeef

Sauce Remoulade | Kartoffelrösti | gemischte Blattsalat | Balsamico Dressing
15,90 €


Ofenkartoffel

Sour Creme | Waldpilze | gemischte Blattsalate | Balsamico Dressing
14,90 €



SALATE



Kleiner Beilagensalat

4,9 €


Gemischte Blattsalate

Tomaten | Gurken | Karotten | Balsamico Dressing
10,9 €


Blattsalate mit Ziegenkäse

Tomaten | Gurken | Karotten | Balsamico Dressing | Thymianhonig
15,90 €


Blattsalate mit Black Tiger Garnelen

3 Stück | Tomaten | Gurken | Karotten | Bärlauchpesto Wahlweise Balsamico Dressing oder Preiselbeerdressing
18,9 €


Blattsalate mit Wild

Tomaten | Gurken | Karotten | Waldpilze | Karamellisierte Walnüsse Wahlweise Balsamico Dressing oder Preiselbeerdressing
23,9 €



VEGETARISCH | VEGAN



Spargel Ravioli

Bärlauchpesto | Rucola | Kirschtomaten | Nussbutter
17,9 €


Ofen Aubergine

Pikanter Hummus | Salat | Karamellisierte Walnüsse | Granatapfelkerne
16,9 €



WARME SCHMANKERL



Entrecote vom Rind

200 g | Speck Bratkartoffeln | Tomatensalat | Kräuterbutter
34,90 €


Filet vom Saibling

Pastinakenpüree | wilder Brokkoli | Safranschaum
29,9 €


Forelle Müllerin

Im Ganzen | Butterkartoffeln | Mandelbutter | Beilagensalat
27,9 €


Wiener Schnitzel vom Kalb

Zitrone | Preiselbeeren Wahlweise mit Pommes oder Kartoffelsalat
27,5 €


Fleischpflanzerl

Vom Kalb und Rind | Kartoffelpüree | Rahm-Lauch | Bratensoße
17,9 €


Schweinsbraten

Kartoffelknödel | Dunkelbiersoße | Speckkrautsalat

Klein

13,5 €


Groß

17,9 €




BROTZEITEN



Maxl Brotzeit für 2 Personen

Obazda | Griebenschmalz | Rindersalami | Landrauchschinken | Bergkäse (Brot und Brezen werden separat berechnet)
20,9 €


Schweizer Wurstsalat

Regensburger | Gewürzgurke | Zwiebeln Bergkäse | Essigstand | Hausbrot
12,7 €


Bayrischer Wurstsalat

Regensburger | Gewürzgurken | Zwiebeln Essigstand | Hausbrot
11,7 €


6 Nürnberger Rostbratwürstl

Sauerkraut | Senf | Hausbrot
11 €

Wahlweise dazu

2 Nürnberger

2,90 €

6 Nürnberger

8,90 €


Zwei Weißwürst mit Breze

Händlmaier-Senf (Weißwürste können von 11:30 - 17:00 Uhr bestellt werden)
8,9 €

Wahlweise dazu

1 Weißwurst

3,70 €


Griebenschmalz

Röstzwiebeln | Hausbrot
6,5 €


1 Kugel Obazda

5 €

Wahlweise dazu

1 Kugel Obazda

5 €

2 Kugeln Obazda

7,90 €



NUR FÜR DIE KINDER



Kinderschnitzel

Pute | Pommes
8,9 €


Nuggets mit Pommes

5,9 €


Kinderpommes

Ketchup | Mayonnaise
5,6 €


Spatzen mit Soße

4,9 €


Knödel mit Soße

4,9 €



NACHSPEISEN



Dicke Dampfnudel

mit Vanillesoße
8,7 €


Topfenstrudel

Vanilleeis | Schlagsahne
7,5 €


Apfelstrudel

mit Vanillesoße
7,5 €


Bayrisch Creme

Himbeerragout
6,9 €


Affogato

Vanilleis | Espresso
4,9 €


Kugel Eis

Vanille | Schokolade | Erdbeere | Pistazie | Stracciatella
1,9 €

Bildmarke Maximilian gold

Regionale Küche - mit Herz und Herkunft

Bildmarke Maximilian gold

In unserer Küche verbinden wir bayerische Tradition mit moderner Kochkunst.

Frische, Qualität und Regionalität stehen dabei im Mittelpunkt - jede Speise wird mit viele Liebe zum Detail zubereitet. Ob deftige Klassiker oder saisonale Spezialitäten: Bei uns genießt du den Geschmack echter bayerische Gastlichkeit in gemütlicher Atmosphäre.

bottom of page