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Bildmarke Maximilian gold

Speisekarte
Bayerische Küche mit Tradition

Bildmarke Maximilian gold

Genieße im Gasthof Herzog Maximilian in Gmund am Tegernsee klassische bayerische Schmankerl,
saisonale Spezialitäten und frisch gezapftes Bier - mit Blick auf die Berge und dem Duft
von frisch gebratenen Schweinsbraten.

SpeisekarteKüchenzeiten Mo - Di | 11:30 - 20:30 Uhr Do - Sa | 11:30 - 20:30 Uhr So | 11:30 - 20:00 Uhr


AUS DER SUPPENKÜCHE



Pfannkuchensuppe

Rinderkraftbrühe | Schnittlauch | Gemüsestreifen
7,5 €


Karotten-Ingwersuppe

Crème fraîche | Croûtons
7,5 €



VORSPEISEN



Roastbeef

Sauce Remoulade | Bratkartoffeln | gemischte Blattsalat | Balsamico Dressing
15,9 €


Burrata

Tomate | Basilikum | Rucola | Balsamico Olivenöl | 2 Scheiben Baguette
14,9 €


Kleiner gemischter Beilagensalat

Tomaten | Gurken | Karotten | Balsamico Dressing
4,9 €



SALATE



Gemischte Blattsalate

Tomaten | Gurken | Karotten | Balsamico Dressing
10,9 €


Blattsalate mit Ziegenkäse

Tomaten | Gurken | Karotten | Balsamico Dressing | Thymianhonig
15,9 €


Salat mit Pute

Tomaten | Gurken | Karotten | Balsamico Dressing
15,9 €


Caesar Salat

Romana Herzen | Caesar Dressing | Tomaten | Parmesan | Ciabatta Croûtons
12,9 €

Toppings

mit Putenbrust 120g

5 €



VEGETARISCH | VEGAN



Ofen Aubergine

Pikanter Hummus | Salat | Karamellisierte Walnüsse | Granatapfelkerne
16,9 €


Käsespätzle

Röstzwiebeln | Bergkäse | Beilagensalat

Groß

15,9 €


Klein

11,9 €



Ofenkartoffel

Sour Creme | Waldpilze | gemischte Blattsalate | Balsamico Dressing
14,90 €



WARME SCHMANKERL



Forelle Müllerin

Im Ganzen | Butterkartoffeln | Mandelbutter | Beilagensalat
28,9 €


Zwiebelrostbraten

180g Rinderlende | Bratkartoffeln mit Speck | Marktgemüse | Röstzwiebeln | Portweinjus
29,9 €


Wiener Schnitzel vom Kalb

Zitrone | Preiselbeeren Wahlweise mit Pommes, Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln

Groß

27,9 €


Klein

20,6 €



Cordon Bleu

Gefüllt mit Schinken und Bergkäse Wahlweise mit Pommes oder Kartoffelsalat
19,5 €


Fränkisches Schäufele

Kartoffelknödel | Speckkrautsalat | Dunkelbiersoße
19,9 €


Fleischpflanzerl

Vom Kalb und Rind | Kartoffelpüree | Bratensoße
18,9 €


Schweinsbraten

Kartoffelknödel | Dunkelbiersoße | Speckkrautsalat

Groß

18,5 €


Klein

13,9 €



Warmer Leberkäse

Kartoffelsalat | Spiegelei
12,9 €



Pfifferlingskarte



Cremige Pfifferlingssuppe

mit Croutons
8,9 €


Salat mit gebratenen Pfifferlingen

Granatapfelkerne | Ziegenkäse | Balsamico Dressing
18,9 €


Ravioli Pfifferlinge

Pfifferlinge | Rucola | Kirschtomaten | Parmesan | Nussbutter
18,9 €


Schweinfilet

Spätzle | Pfifferling Rahmsoße
21,5 €


Filet vom Saibling

Urkartoffelpüree | Sautierte Pfifferlinge
29,9 €



BROTZEITEN



Maxl Brotzeit für 2 Personen

Obazda | Griebenschmalz | Rindersalami | Landrauchschinken | Emmentaler | Inklusive einem Brotkorb (Brot und Brezen werden separat berechnet)
22,9 €


Schweizer Wurstsalat

Regensburger | Gewürzgurke | Zwiebeln Bergkäse | Essigstand | Hausbrot
12,9 €


Bayrischer Wurstsalat

Regensburger | Gewürzgurken | Zwiebeln Essigstand | Hausbrot
11,9 €


6 Nürnberger Rostbratwürstl

Sauerkraut | Senf | Hausbrot
11 €


Zwei Weißwürst mit Breze

Händlmaier-Senf (Weißwürste können von 11:30 - 17:00 Uhr bestellt werden)
8,9 €

Wahlweise dazu

1 Weißwurst

3,70 €


6 Nürnberger Rostbratwürstl

Sauerkraut | Senf | Hausbrot
13,9 €



NUR FÜR DIE KINDER



Kinderschnitzel

Pute | Pommes
9,5 €


Nuggets mit Pommes

6,9 €


Kinderpommes

Ketchup | Mayonnaise
4,9 €


Spatzen mit Soße

4,9 €


Knödel mit Soße

4,9 €



NACHSPEISEN



Kaiserschmarrn

Karamellisiert | Rosinen | Mandeln | Rum Apfelkompott oder Zwetschgenröster Bestellung bis halbe Stunde vor Küchenschluss möglich
14,9 €


Dicke Dampfnudel

mit Vanillesoße
8,7 €


Topfenstrudel

Vanilleeis | Schlagsahne
7,5 €


Apfelstrudel

mit Vanillesoße
7,5 €


Bayrisch Creme

Himbeerragout
6,9 €


Affogato

Vanilleis | Espresso
4,9 €

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Regionale Küche - mit Herz und Herkunft

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In unserer Küche verbinden wir bayerische Tradition mit moderner Kochkunst.

Frische, Qualität und Regionalität stehen dabei im Mittelpunkt - jede Speise wird mit viele Liebe zum Detail zubereitet. Ob deftige Klassiker oder saisonale Spezialitäten: Bei uns genießt du den Geschmack echter bayerische Gastlichkeit in gemütlicher Atmosphäre.

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